Recettes

Recettes Marocaines

Pains et gâteaux

Sallou

Plats

Sallou

Soupes et entrées

Sandwich
Briouattes aux amandes Belboula aux fèves et Gueddid Harira Batbout
EL Kaak Bissara ou purée de fèves Harira be Smida Cigares au poulet et aux pruneaux
Ftira orientale Berkouk Harira Hamda be belboula Briouates_aux_crevettes
Halcha Bessa Berkoukch Hssoua be belboula au poisson Chaussons_au_Khlii
Harcha Bessa 2 Boulettes de sardines Hssoua hamra be belboula Chaussons au poulet
Kharingo coquelets farcis à la semoule Chorba aux legumes Feuilletés à la viande
Halcha Bessa Couscous à la zyata Chorba bel Santair Medfouna
Mlaoui khamrine Couscous Mhazem Salade bakkoula  
Pain Amaria Couscous aux legumes Salade marocaine  
Pain aux graines de lin Couscous aux legumes-suite 4 salades  
Pain Crone Couscous aux legumes verts Soupes aux petits poids  
Pain Krachel Douida au poulet Harira Bidaouia  
Pain Redad Fetat Hssoua aux pigeonneaux  
Pain Sculte Gigot farci Hssoua bel belboula et crevettes
Technique :
couscous
Pain tafarnout Cailles aux artichauts et cardons Hssouat ilane
Pain Tarnout Hargma Soupe aux pigeonneaux
Rachi Lentilles-Haricots secs Soupe de legumes
Rghaifs be louz Brochette de coeur et de foie Trois salades
Roco beignets Cervelles d'agneau Salades de lentilles
Sfeng Pastilla au poulet  
Makrout Pastilla au poulet-suite  
Ghoribia aux sésames Pastilla aux fruits de mer  
biscuits au sucre perlé Pastilla Marines  
Roses aux amendes Pastilla Marines-suite  
Sellou Poisson farci   Technique des briouates et cigares
Halcha Bessa Poulet aux olives Coucous Technique des croissants et pain au chocolat
Melange de Recettes Poulet fermier Technique des feuilletés
Baboucha Rates d'agneaux farcies Technique des gateaux El Warda et des M'kharqa
Baklawa Rfissa Technique pour la viennoiserie
Basboussa aux amandes Rfissa-suite Technique des gateaux au miel
Biscuits aux amandes et raisins secs Rfissa be Rezzat Technique des rouleaux fourrés
Boulettes à la noix de coco Rfissa Ziadia  
Brioche à la creme d'amandes et raisins secs Couscous bel Osban  
chah'da Foies de poulet  
Etoiles aux amandes Semoule au Las El Hanout    
Feqqas Seffa aux cheveux d'anges    
Galette sablée Seffa aux riz    
Ghouriba à la noix de coco Gigot d'agneau    
Ghouriba aux amandes Tacktouka aux poivrons    
Ghouriba aux clous de girofle Tajine aux haricots verts    
Maamoule Tajine aux pruneaux    
Maqrout tajine d'artichauts et petits poids    
Muflins aux fruits secs Tajine Mslalla    
Petits fours tigrés Tajines aux cardons    
sables aux dattes Tajines aux coings    
Sellou Haricots blancs aux saucisses    
chabbakia au lait et aux amandes Jambalaya à la dinde    
chabbakia au lait et aux graine de sésame Kourdas    
Cigares M'Rouzia    
Danish Zaalouk    
Gateaux au café et aux noix Pastilla à la courge    
Gateaux aux dattes Poulet à la citrouille et à l'huile d'Argan    
Gateaux El Warda Poulet Mhammar    
Gateaux Escargots Saucisse farcie    
gateaux Monidas Sfagel Maasel    
Ghouriba aux noix et aux amandes Tajine aux artichauts    
Knafa Tajine qamama    
Macarons au café      
M'hancha      
M'kharqa      
Panna Cotta et Coins      
Schneiks      
Tarte au citron      
Tarte aux dattes      
Tresses aux amandes      
Gateaux "Noix"